青菜ときのこの黒ゴマ和え

材料　（5人分）

1. 青菜（小松菜やチンゲン菜など）　１５０g
2. エリンギ　１５０g
3. えのき　１００g

調味料

1. 黒練りごま　大さじ2
2. 醤油糀　大さじ3
3. みりん　大さじ2
4. 黒ゴマ　適量

1調理手順

青菜は２センチに切り塩もみしておく。エリンギはスライス・えのきは３センチの長さに切る。エリンギとえのきは茹でてザルに上げておく。

2調理手順

ボウルに調味料を全て入れ混ぜる。

3調理手順

❷に水気を切った青菜ときのこ類を入れ和えたら出来上がり。