スタミナ納豆

材料　（5人分）

1. 冷凍豆腐　２５０g
2. 玉ねぎ　１/２個
3. 人参　１/２本
4. にんにく　2かけ
5. 生姜　小さじ1
6. 納豆　２５０g
7. 卵　５個

調味料

1. 酒　小さじ2
2. ハチミツ　小さじ2
3. 醤油　小さじ2
4. めんつゆ　適量

1調理手順

冷凍豆腐の水分をよく絞りフードプロセッサーでミンチする。玉ねぎと人参はみじん切りに、ニンニクと生姜はすりおろす。卵はゆで卵にする。

2調理手順

フライパンに分量外の油を入れにんにく、生姜を入れ、人参・玉ねぎ，❶を炒める。

3調理手順

❷に酒、ハチミツ、しょうゆを加え具材に火が通ったら火を止める。

4調理手順

❸が冷めたらボウルに移し納豆、めんつゆを混ぜ合わせる。

5調理手順

器に玄米を盛りつけ❹を乗せゆで卵を添えたら出来上がり。