昆布とピーマンと切り干し大根の和え物

材料　（5人分）

1. 刻み昆布　５０g
2. 赤ピーマン　１００g
3. ピーマン　１０0ｇ
4. 切り干し大根　２５g
5. 花かつお　１袋

調味料

1. めんつゆ　５０g

1調理手順

刻み昆布は水で戻す。赤ピーマンとピーマンは千切りにして塩もみしておく。切り干し大根は水で戻して食べやすい長さに切る。

2調理手順

水気をしっかり絞ってボウルに入れ、めんつゆで調味し、馴染ませたら器に盛り付け花かつおを散らして出来上がり。