おから入り高きびとワカメの白和え

材料　（5人分）

1. 高きび　30ｇ
2. わかめ　100ｇ
3. 人参　50ｇ
4. おから　80ｇ
5. 木綿豆腐　150ｇ

調味料

1. 味噌　25ｇ
2. 甘酒　10ｇ
3. すりごま　15ｇ

1調理手順

高きびを炊く。ワカメは水で戻し食べやすいサイズにカットする。人参は千切りにして塩もみする。おからは蒸す。木綿豆腐は水切りにする。

2調理手順

おからが冷めたら木綿豆腐と調味料を混ぜ合わせ、水気を切った高きび・人参・ワカメを加えて混ぜ合わせ、味を調えたら出来上がり。