ワカメとこんにゃくの酢味噌かけ

材料　（5人分）

1. こんにゃく　150g
2. ワカメ（塩蔵）　60g
3. 糸寒天（乾）　3g
4. 水菜　100g

調味料

1. A　酢　50g
2. A　味噌　50g
3. A　甘酒　35g
4. A　だし汁　適宜

1調理手順

こんにゃくは下茹でする。ワカメと糸寒天は水で戻す。
こんにゃくは薄切り、ワカメは食べやすい大きさ、糸寒天、水菜は3㎝にカットします。

2調理手順

Aを混ぜ合わせ、味を調える。

3調理手順

器に水菜を敷き、①を盛りあわせ、②をかけたら出来上がり。