キャベツとえのきの胡麻味噌和え

材料　（5人分）

1. キャベツ　200g
2. えのき　100g
3. からし菜　100g
4. 花かつお　1パック

調味料

1. A　味噌　20g
2. A　みりん　20g
3. A　白練りごま　15g
4. A　すりゴマ　お好み

1調理手順

キャベツは一口大、えのきは3㎝程度にほぐし、からし菜は3㎝にカットします。キャベツとからし菜は塩もみする。えのきはさっと茹でる。

2調理手順

Aを合わせておく。

3調理手順

ボールに❶と花かつおを合わせ、❷を加えて味を調整したら出来上がり。