きのこのマリネ⭐︎

材料　（5人分）

1. しめじ・マイタケ　各100ｇ
2. エリンギ　150ｇ
3. えのき　3㎝
4. ニンニク　5g
5. レタス類　50g

調味料

1. A　バルサミコ酢　30ｇ
2. A　醤油　25ｇ
3. A 　甘酒　適宜
4. A　粒マスタード　10ｇ

1調理手順

エリンギはお好みにカット、しめじ、まいたけはほぐす。ニンニクはみじん切りにします。

2調理手順

フライパンにニンニクと油を入れ火にかける。香りがたったらきのこを炒め、軽く塩コショウをふる。

3調理手順

ボウルにAを混ぜあわせ、②を熱いうちに加えて絡め、味を調えたら出来上がり。レタスを敷いた器に盛りつける。