人参とひじきの白和え

材料　（5人分）

1. ひじき（乾）　10g
2. 人参　100g
3. いんげん　50g
4. 木綿豆腐　150g

調味料

1. A味噌　20g
2. A甘酒　10g
3. Aすりごま　10g

1調理手順

ひじきは食べやすく、人参は千切り、いんげんは斜め薄切りにカットします。

2調理手順

ひじきは水で戻す。ひじきといんげんはさっと茹でる。人参は塩もみする。

3調理手順

木綿豆腐とAを混ぜ合わせ、滑らかにする。

4調理手順

❷と③を混ぜ合わせ、味を調える。