甘酒キムチ⭐︎

材料　（5人分）

1. キャベツ　200ｇ
2. きゅうり　100ｇ
3. 人参　75ｇ

調味料

1. A　韓国粉唐辛子　25ｇ
2. A　甘酒　60ｇ
3. A　醤油　5ｇ
4. A　すりごま　3ｇ
5. A　長ネギ　13g
6. A　にんにく・生姜　各3g

1調理手順

キャベツはざく切りにして塩もみする。きゅうりは薄切りにして塩もみする。人参は千切りにして塩もみする。長ネギはみじん切りにする。にんにくと生姜はすりおろす。

2調理手順

塩揉みした野菜は水気をよく切り、Aを加えてよく揉み込む。冷蔵庫で一晩味を馴染ませる。