魚のちゃんちゃん蒸し⭐︎

材料　（5人分）

1. ┌県魚　5切
2. └塩コショウ　適量
3. 玉ねぎ　150g
4. 人参　75g
5. しめじ　100g
6. えのき　100g
7. いんげん　30g

調味料

1. A・味噌　40g
2. A・甘酒　20g
3. A・醤油　5g
4. A・油　10g
5. レモン　1個

1調理手順

玉ねぎはくし切り、人参は短細切り、しめじはほぐし、えのきは2cm、いんげんは斜め薄切りにカットします。

2調理手順

魚は余分な水分を拭き取り、塩コショウをふる。野菜はボウルでさっくり混ぜ合わせる。

3調理手順

クッキングシートに魚をのせ、その上に野菜をのせる。混ぜ合わせたAを魚に塗り、クッキングシートを閉じて蒸す。

4調理手順

蒸しあがったら、クッキングシートのまま器に盛りつけ、レモンを添える。