きのこマリネ⭐︎

材料　（5人分）

1. しめじ・まいたけ　各100g
2. えのき　100g
3. エリンギ　100g

調味料

1. バルサミコ酢　25g
2. 醤油　20ｇ
3. 甘酒　10g
4. にんにく　3g
5. パセリ　5g

1調理手順

きのこ類は石づきを取りほぐす。長ければ食べやすい長さに切り、さっと茹でる。

2調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、きのこ類を炒め塩コショウで調味する。

3調理手順

➁をボウルに取出し、熱いうちに醤油・酢・ウドズオイル・ハチミツで味付けしたら出来上がり。