蒸しナスの酢味噌かけ

材料　（5人分）

1. ナス　400g
2. 青ネギ　15g
3. すりごま　適量

調味料

1. A・味噌　35g
2. A・酢　35g
3. A・甘酒　15g
4. A・だし汁　適量

1調理手順

ナスは5cm程度にカット、青ネギは小口切りにします。

2調理手順

茄子を蒸す。

3調理手順

Aを混ぜ合わせ、味を調える。

4調理手順

器に②を盛りつけ、③をかける。ネギとすりごまを散らして完成。