きのこの梅和え⭐︎

材料　（5人分）

1. しめじ　150g
2. まいたけ　150g
3. えのき　100g
4. 刻み昆布（乾）　5g

調味料

1. 梅干し　2〜3個
2. みりん　適量
3. 醤油　適宜
4. すりごま　10g

1調理手順

しめじ、まいたけはほぐし、えのきは3cmにカット。梅干しは叩きます。

2調理手順

刻み昆布は水でもどす。キノコ類はさっと茹でる。

3調理手順

②とAを混ぜ合わせ、味を調える。器に盛りつけ、すりごまをかけたら完成。