鶏の甘辛煮⭐︎

材料　（5人分）

1. 鶏もも肉　500g
2. A.　にんにく・生姜　各5g
3. A.　酒　少々
4. 片栗粉　適量
5. 長ネギ　30g
6. 水菜　100g
7. 赤ピーマン　50g

調味料

1. B.　だし汁　45cc
2. B.　醤油　30g
3. B.　甘酒　20g
4. B.　豆板醤　少々

1調理手順

鶏もも肉は一口大、長ネギは細切り、水菜は3cm、赤ピーマンはお好みにカット。にんにく・生姜はすりおろす。

2調理手順

鶏肉はAを加えて揉み込んでおく。片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼く。

3調理手順

別鍋にBを入れて煮立たせる。味を調え、焼きあがった②を加えて煮る。

4調理手順

器に③を盛りつけ、長ネギをのせる。水菜と赤ピーマンを添えて完成。