なすのスパイシーソース

材料　（5人分）

1. ナス　300g
2. 赤パプリカ　100g

調味料

1. A.　豆乳マヨネーズ　80g
2. A.　レモン汁　15g
3. A.　にんにく　3g
4. A.　塩コショウ　適量
5. A.　クミンパウダー　少々
6. A.　オレガノ　少々

1調理手順

ナスは縦4〜6等分の長さにカット、赤パプリカはスティック状にカットします。

2調理手順

茄子は蒸す。

3調理手順

Aを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

4調理手順

器にナスを盛り付けてソースをかけたら出来上がり。