サラダうどん✳︎

材料　（5人分）

1. 玄米ヌードル　５束
2. 卵　５個
3. 人参　30g
4. トマト　200g
5. オクラ　5本
6. きゅうり　100g
7. レタス類　50g

調味料

1. A 　めんつゆ　250g
2. A.　練りごま　100g
3. A.　味噌　30g
4. A.　甘酒　適宜
5. A.　すりごま　75g
6. A.　生姜　5g

1調理手順

人参は千切り、きゅうりは太めの千切り、オクラは小口切り、トマトはお好みの大きさ、生姜はすりおろします。

2調理手順

卵は錦糸卵にする。

3調理手順

Aを混ぜ合わせる。玄米ヌードルを茹で、水で締める。

4調理手順

器にレタスを敷き、玄米ヌードルを盛り付け（麺がくっついて食べにくそうであれば5つくらいに分けて盛り付ける）、きゅうり・錦糸卵をのせ、人参・オクラ・トマトを飾る。

5調理手順

タレは別添えで、つけてもかけてもＯＫです。