中華風蒸しナス✳︎

材料　（5人分）

1. ナス　400g
2. 大葉　5枚

調味料

1. A.　醤油　30g
2. A.　酢　35g
3. A.　甘酒　15g
4. A.　ごま油　10g
5. A.　生姜　12g

1調理手順

ナスは縦4〜6等分に切る。大葉は千切りに切る。

2調理手順

ナスは蒸し器で蒸す。

3調理手順

Aを合わせておく。

4調理手順

火が通ったら熱いうちにAと合わせておく。

5調理手順

冷めたら冷蔵庫で冷やし、味が染み込んだら盛り付けて大葉を乗せて完成。