ねばねば納豆丼

材料　（5人分）

1. 納豆　250ｇ
2. めんつゆ　適量
3. なめこ　150g
4. オクラ　10本
5. モロヘイヤ　150g
6. 長芋　100g
7. 海苔　適量

調味料

1. A.　めんつゆ　適量
2. A.　わさび　少々

1調理手順

オクラは薄切り、長芋は角切り、カイワレは3cmにカット。モロヘイヤ、海苔はちぎる。

2調理手順

なめことモロヘイヤはさっと茹でてしぼり、モロヘイヤは包丁で叩いてねばねばを出す。長芋は変色防止のため、カットしたら少量の酢を混ぜておく。納豆はめんつゆで和えておく。

3調理手順

玄米を器に盛り、具材とワサビとカイワレを彩りよく乗せたら出来上がり。別皿でめんつゆを添える。