グルテンフリーラーメンと米粉餃子

先日家族で、グルテンフリーラーメンと米粉餃子でパーティーしました。

グルテンフリーラーメンについてhttps://www.yuiclinic.com/information/5998/

処方箋ラーメン https://doctorstable.jp/ramen

米粉の餃子の皮は近くのスーパーで売っているのですが、たまたま品切れしていて、注文を御願いして、ぎりぎり当日に届いてほっとしました。子ども達も餃子の具を川で包むのは上手になっています。米粉の皮の餃子はちょっともっちりしていますが、とてもおいしいです。こんがり焼けて糖化度は高そうですが、たまに食べるごちそうです。

AGEをためないためにもしょっちゅうはやめておいた方がよさそうです。

子ども達は餃子が大好きでへたしたら一人で20個以上平気で食べてしまうので、今回も多分80個以上つくったと思います。いつもは餃子だけですが、今回はラーメンもあったのでちょっとだけ餃子は残りました。冷凍して後日食べます。

 

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この記事を書いた医師

島袋 史 (ゆいクリニック院長)
  • ゆいクリニック院長
  • 島袋 史
  • Fumi Shimabukuro
  • 【資格】日本産婦人科学会専門医、母体保護法指定医、ホメオパシー認定医、新生児蘇生法インストラクター。1970年東京都生まれ、1989年大学入学のため沖縄へ。1995年、琉球大学医学部卒業。琉球大学産婦人科入局。沖縄県内にて研修後、2011年にゆいクリニックを開院。4児の母。小児科医の夫と共に、多くの女性の出産・育児を支援するほか、更年期や月経トラブルなど女性のための治療を行い、ホメオパシーや栄養療法やプラセンタ療法などの自然療法も積極的に取り入れている。特に、小麦や砂糖、乳製品、食品添加物を一切使わない食事をクリニックで提供するなど、食事療法の重要性を説いている。