お勧めの食材はなんですか?料理などもあれば載せてほしいです。(ぐしかわ看護学校学生さんからの質問)

質問:お勧めの食材はなんですか?料理などもあれば載せてほしいです。

答え:お勧めの食材は、まごわやさしいに含まれるような食材をつかった和食です。また、食事の半分を生野菜にすると健康になれるという説があります。是非食事の最初に生野菜をしっかりと摂ることをおすすめします。出来るだけ加工品は避けましょう

まごわやさしい

ま:まめ 大豆や味噌、豆腐、納豆など。豆はしっかりと浸水しましょう。
ご:ごま ごまなどナッツ類も
わ:わかめ わかめやひじきなど海藻類
や:やさい 緑黄色野菜や根菜など
さ:さかな 切り身のお魚でも、小魚などでもOK
し:しいたけ しいたけをはじめとしたきのこ類
い:いも ジャガイモ、サトイモなど

ゆいクリニックレシピと献立

ゆいクリニックのホームページでは、レシピと献立をご紹介しています。よかったらチェックしてみて下さい。

ゆいクリニックレシピ https://www.yuiclinic.com/cooking_recipe/

ドレッシングレシピ https://www.yuiclinic.com/cooking_recipe/r_cat/dressing/

献立https://www.yuiclinic.com/cooking/

この記事を書いた医師

島袋 史 (ゆいクリニック院長)
  • ゆいクリニック院長
  • 島袋 史
  • Fumi Shimabukuro
  • 【資格】日本産婦人科学会専門医、母体保護法指定医、ホメオパシー認定医、新生児蘇生法インストラクター。1970年東京都生まれ、1989年大学入学のため沖縄へ。1995年、琉球大学医学部卒業。琉球大学産婦人科入局。沖縄県内にて研修後、2011年にゆいクリニックを開院。4児の母。小児科医の夫と共に、多くの女性の出産・育児を支援するほか、更年期や月経トラブルなど女性のための治療を行い、ホメオパシーや栄養療法やプラセンタ療法などの自然療法も積極的に取り入れている。特に、小麦や砂糖、乳製品、食品添加物を一切使わない食事をクリニックで提供するなど、食事療法の重要性を説いている。