南瓜とナッツのマヨ和え

材料　（5人分）

1. 南瓜　1/3個
2. お好きなナッツ　１２５ｇ
3. ひよこ豆　１００ｇ

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　お好み　作り方はこちらから★
2. 塩・胡椒　少々

1調理手順

南瓜は一口大に切り蒸しておく。ナッツは浸水後砕いておく。ひよこ豆は茹でて冷ましておく。

2調理手順

①を豆乳マヨネーズで和え塩コショウで味付けしたら出来上がり。

院長コラム『マヨネーズはてづくり？』をご紹介♪