豆乳の問題点

質問:子供が牛乳大好きなのですが、豆乳(無調整)に変えたいと思っています。豆乳は腸に害はありますか?

豆乳は原料の大豆に遺伝子組み換え大豆が使われている可能性があります。

国産大豆と記載してあっても、遺伝子組み換えが混ざっていることはあります。また、完全に遺伝子組み換えを検出されないものだけを遺伝子組み換え不使用と記載するというルールが制定されると、わずかに混ざっているだけでも逆に遺伝子組み換えではないという記載が出来なくなり、良心的に国産大豆をつかって遺伝子組み換え大豆を避けていたとしてもそれを消費者に伝えられなくなるという問題点もあるようです。

また、大豆は植物の種なので、その成分には酵素阻害作用が含まれるので、消化を邪魔してしまう可能性があります。

牛乳のかわりに、豆乳を飲んでいいかときかれることは多いのですが、豆乳も消化が難しく遺伝子組み換え大豆の問題があり、健康によいとは言えないので、出来れば水分は水で摂ることがおすすめです。

納豆は発酵しているので、豆乳に比べると消化が良くお勧めです。