冬瓜とクルミの中華和え

材料　（5人分）

1. 冬瓜　500g
2. わかめ　30g
3. 生クルミ　50g
4. ニンニク　1片

調味料

1. ごま油　50g
2. 醤油　30g
3. はちみつ　15g

1調理手順

冬瓜はお好みに切りし分量外の塩でもんでおく。ワカメは塩抜きし食べやすいサイズに切る。生クルミは8時間浸水し洗って水けを切る。

2調理手順

ニンニクをすりおろし、ごま油と醤油・はちみつを混ぜ合わせておく。

3調理手順

全ての材料を混ぜ合わせ味がなじむまで置いておく。