大根葉ふりかけ

材料　（5人分）

1. 大根葉　1本分（150g）
2. ちりめんじゃこ　20g
3. 鷹の爪（お好み）　1本

調味料

1. ごま油　大さじ1
2. めんつゆ　大さじ2
3. 白すりごま　大さじ1
4. ゆいオリジナルにぼし粉　大さじ4

1調理手順

大根葉は塩もみしてみじん切りにする。

2調理手順

フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを炒め、次に大根葉・鷹の爪を入れて炒め合わせる。

3調理手順

❷にめんつゆを加えさっと混ぜたら火を止め、すりごまとゆいクリニックオリジナル煮干し粉を加えて混ぜ合わせたら完成です。