青菜ときのことじゃこのお浸し

材料　（5人分）

1. 小松菜　150g
2. 人参　100g
3. きくらげ（乾）　10g
4. えのき　100g

調味料

1. A・めんつゆ　適量
2. A・だじ汁　適量
3. じゃこ（乾）

1調理手順

人参、きくらげは千切り、小松菜、えのきは3cm程度にカットします。

2調理手順

きくらげは水で戻す。きくらげ・えのきは、鍋でさっと茹でて水気を切っておく。小松菜と人参は塩もみする。

3調理手順

Aを混ぜ合わせ、味を調えておく。

4調理手順

③に①を入れ、味を馴染ませる。器に盛りつけ、じゃこを散らす。