お勧め食材:おから

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お勧めの食材;納豆

お勧め食材:おから

  • おからは豆腐を作るときに、大豆から豆乳をしぼったあとの、残った部分。
  • 大豆の風味や、たんぱく質、食物繊維などが豊富で、安価で栄養満点低カロリーで、高タンパク
  • マグネシウムやカルシウム豊富

おからは栄養満点

豆乳よりも栄養は多い。

食物繊維豊富で腸内環境を整えてくれる

おからは安い!

おからはとっても安価で栄養満点でお得です。

カロリーがすくない

ダイエットに適した食べ物。やせたい人に特におすすめ。

おからは日持ちしない

  • 賞味期限が短い。基本的に買った当日に食べる必要がある
  • 流通が少ない。
  • 家畜のエサになったり捨てられている。
  • 冷凍して対応もあり。

大豆イソフラボン

  • 女性ホルモンと似たはたらきをすると言われるイソフラボン。
  • 肌の調子を整える女性ホルモンであるエストロゲンの働きを補い、若々しい肌をサポートしてくれます。

おから、ゆいクリニックで検索=おからレシピ紹介。

おからのサモサ

おからサラダ=減量したい人はジャガイモ抜きがお勧め。

おからサラダ.

豆乳マヨネーズ

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おからのひじき煮

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コンニャクおからサラダ

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枝豆とおからの豆腐ハンバーグ

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おからとひじきの豆乳ヨーグルト和え

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この記事を書いた医師

島袋 史 (ゆいクリニック院長)
  • ゆいクリニック院長
  • 島袋 史
  • Fumi Shimabukuro
  • 【資格】日本産婦人科学会専門医、母体保護法指定医、ホメオパシー認定医、新生児蘇生法インストラクター。1970年東京都生まれ、1989年大学入学のため沖縄へ。1995年、琉球大学医学部卒業。琉球大学産婦人科入局。沖縄県内にて研修後、2011年にゆいクリニックを開院。4児の母。小児科医の夫と共に、多くの女性の出産・育児を支援するほか、更年期や月経トラブルなど女性のための治療を行い、ホメオパシーや栄養療法やプラセンタ療法などの自然療法も積極的に取り入れている。特に、小麦や砂糖、乳製品、食品添加物を一切使わない食事をクリニックで提供するなど、食事療法の重要性を説いている。