Yui Clinic 献立写真

野菜と豆の簡単チリコンカン。タンパク質と糖質の代謝をスムーズにするビタミンB1が豊富です。

自家製の干し大根と自家製甘酒のたくあんは、腸が喜ぶ組み合わせ。

野菜を贅沢に使ったチンジャオロース。副菜には自家製味噌を使った”酢味噌和え”を。

春雨に食物繊維豊富なごぼうの旨味がたっぷり吸収されています。よく噛んで召し上がれ。

自家製塩麹に漬け込み、焼いた旨味たっぷりジューシー鶏肉に、香味野菜のソースで召し上がれ。

県産モズクと島豆腐を使ったもっちり食感のガレットは、玄米粉を使いグルテンフリー。

鯖をさっぱり簡単サルサソースで。ミネラルたっぷりの春菊は、今が旬で食べやすいです。

野菜・ナッツを使った麻婆味風味の卵焼き。辛さを調節しすれば、お子様でも美味しく頂ける一品。

豚肉のビタミンB1・リンゴに含まれるリンゴ酸やクエン酸で疲労回復効果が期待できます。

おからと豆腐を使った高たんぱく・低糖質のお好み焼き。副菜には”やみつき”胡瓜の漬物を。

発酵手巻き寿司。甘みには発酵玄米甘酒を使い、野菜は塩麹で味付け。麹の分解力で消化を助けてくれます。

去年漬けた”梅干”を使ったさっぱりタレの鶏団子。鶏のタンパク質は骨や筋肉を作り、体内のホルモンや免疫機能にも作用。