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献立紹介
Yui Clinic 献立写真
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ゆいクリニック (沖縄市の産婦人科)
2020.7.20 夜
ビタミン、ミネラルをバランスよく含んだ栄養たっぷりな鯖♪魚が苦手なお子様でも食べやすいカレー味に♪
鯖のカレーソテー
焼ナスとひよこ豆のバルサミコ絡め
2020.7.19 夜
コリコリした食感のキクラゲともやしの和え物♪ササっとできる一品です。
きのことトマトのビーフン
もやしとキクラゲの辛し和え
野菜サラダ
2020.7.19 昼
夏みかんの酸味と甘みを生かしたちらし寿司。糖分も控え目になります。旬の他の柑橘でも◎
夏みかんでちらし寿司
たたき長芋と納豆の梅和え
2020.7.18 夜
紫キャベツのサラダはビタミンC・Uが豊富。抗酸化作用が強いアントシアニンで、生活習慣病の予防に効果あり。
魚のタルタルソース
ごぼうの白和え
赤キャベツのサラダ
2020.7.17 夜
発酵玉ねぎ麹。乳酸菌の働きによって腸内環境が整えられ、血液サラサラ・疲労回復など健康効果をもたらす成分が豊富です。
鶏手羽の玉ねぎ麹煮
切干大根ビーフン風
野菜サラダ
2020.7.17 昼
高たんぱくな白身魚になめこと酵素たっぷり大根おろしをのせたおろし煮。夏にさっぱり戴ける一品。
白身魚のなめこおろし煮
大豆の和風和え
2020.7.16 夜
旬のゴーヤは夏に不足しがちな鉄分・ビタミンC・食物繊維・カルシウムが豊富。熱を加えずに酢味噌和えでさっぱり戴きます。
蒸しナスと茹で卵の和え物
ゴーヤー酢味噌和え
コールスローサラダ
2020.7.16 昼
自家製納豆を使ったねばねばサラダ。食欲減退してしまう暑い日にもおすすめです。
春雨のパッタイ
キャベツの梅和え
納豆ドレッシングのサラダ
2020.7.15 夜
自家製塩麹の力で魚をふっくら美味しく焼き上げます。玉ねぎサラダは血液サラサラ・生活習慣病の予防にも良い。
白身魚の塩麹焼き
オニオンサラダ
大豆とキャベツのサラダ
2020.7.15 昼
ふんわり卵にピリ辛の麻婆あんを絡めます。副菜の甘酒キムチは手軽に作れて乳酸菌がたっぷり!
麻婆風卵焼き
大根とリンゴの甘酒キムチ
野菜サラダ
2020.7.14 夜
ピリッと味付けした高野豆腐と野菜のナムルの簡単レシピ。今夜の一品に(^^)/
ナスと鶏肉の甘ポン酢
高野豆腐のナムル
レタスと海苔のサラダ
2020.7.13 夜
鉄分・ビタミンB・タンパク質・食物繊維を含むレンズ豆と白身魚で、高たんぱく低カロリー。
白身魚とレンズ豆のマリネ
ポテトとマッシュルームの塩麹ディップのせ
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