Yui Clinic 献立写真

キャロットラぺには自家製味噌を。βカロテンはオイルと、クルミ＆レーズンの鉄分は酢と合わせ吸収率アップ！

豆乳クリームシチューは玄米粉を使うとダマになりにくく作りやすい♪グルテン＆カゼインフリー。生野菜も添えて。

寒い冬の根菜類は体を温める作用あり。旬野菜を美味しくバランス良く。

緑黄色野菜の中でもトップクラス！多くのビタミンを含むホウレン草は強力な抗酸化作用をもつβカロテンを含む為、加熱しすぎないように。

和え物には豆乳ヨーグルトを。食物繊維の多い野菜やコンニャクと合わせる事でパワーアップ！

白菜の香りづけは柿の甘みと生姜の風味が美味。ビタミンC、イソチオシアネート等、美容と健康に欠かせない栄養素も。

サンマは血液サラサラ効果・脳の働きをよくするDHA豊富。食感も楽しいオートミール衣。

昆布のうまみをじっくり染み込ませた大根に、栄養満点の味噌ダレをかけて召し上がれ

手作り納豆+卵で動植物性タンパク質を摂取。自家製味噌も加え、コクのある味わいに。

なめたけの保水力は胃や鼻、喉の粘膜を保護し、ウイルスや風邪から守る効果が。また、消化を促進する効果も♪

タンドリーエビには自家製豆乳ヨーグルトを使用。健康効果に加えて、大豆の栄養も。

大根と豆乳ヨーグルトで、便秘解消に効果あり。酵素パワーが胃腸を調えます。